Il 22 maggio 2025, a Palazzo Madama, si è tenuto l’evento “Intelligenza artigiana a tavola”, promosso da Confartigianato per valorizzare il ruolo dell’artigianato alimentare italiano. Presente anche Michele Basso, direttore di Confartigianato Belluno, che ha evidenziato come il settore alimentare artigiano sia un motore di crescita, con oltre 64.000 imprese e 249.000 addetti, e una produzione in aumento del +1,9% nel primo trimestre 2025, a fronte del calo generale della manifattura.

L’incontro ha visto gli interventi del senatore Luca De Carlo, promotore del DDL Pane e di una futura legge sul gelato, e di Cristiano Gaggion, presidente nazionale del settore alimentare artigiano, che ha definito le imprese artigiane “laboratori di futuro”.

Confartigianato ha proposto una strategia basata su promozione del Made in Italy, fondi per innovazione e sostenibilità, e semplificazioni normative.

L’evento ha confermato che la tradizione artigiana, anche in territori come Belluno, è un pilastro per lo sviluppo economico sostenibile e per la valorizzazione del patrimonio culturale italiano.