Dal 4 al 7 settembre 2025, Piazza dei Martiri a Belluno si trasforma in un angolo di Roma grazie al Carbonara Festival. Quattro giorni di festa all’insegna della cucina romana autentica, con ingresso libero e orari dalle 18:00 alle 23:00 (fino alle 22:00 domenica).

I visitatori possono gustare piatti tipici come pasta alla carbonara, cacio e pepe, amatriciana, carciofi alla giudia, supplì, porchetta d’Ariccia, abbacchio scottadito e maritozzi con la panna. Sono disponibili anche opzioni vegane, vegetariane e senza glutine, servite da un food truck certificato Dolomiti Bellunesi.

Ad accompagnare il tutto, il gruppo NovaRoma Live Show propone serate di musica dal vivo con canti tradizionali romani. Un evento ideale per chi desidera immergersi nei sapori e nell’atmosfera della capitale italiana, senza lasciare le Dolomiti.