La serotonina, conosciuta come “l’ormone del buonumore”, è un neurotrasmettitore fondamentale per il benessere mentale e fisico, influenzando l’umore, il sonno, la memoria e la gestione dello stress. Livelli bassi di serotonina sono legati a disturbi come depressione e ansia. Per stimolarne la produzione, è utile seguire una dieta ricca di triptofano (come uova, pesce, cereali integrali e verdure a foglia verde), carboidrati complessi, grassi buoni (come quelli presenti nel pesce azzurro e nelle noci), prebiotici e probiotici (come kefir e yogurt), e vitamine del gruppo B (presenti in spinaci, patate e legumi). È importante evitare cibi ricchi di zuccheri, che possono ridurre la sintesi di serotonina e alterare l’equilibrio del microbiota intestinale.
“Serotonina e buonumore: i cibi che stimolano la felicità e il benessere mentale”
