Per proteggersi dalle frodi e truffe nell’acquisto di miele, è essenziale essere informati e consapevoli. La protesta degli apicoltori in Italia evidenzia la problematica della concorrenza sleale, soprattutto dal miele extra UE, spesso adulterato. Lucia Piana, esperta del settore, offre consigli preziosi per una scelta oculata:
- Cristallizzazione: Un miele che cristallizza è segno di genuinità e assenza di pastorizzazione, conservando le sue proprietà benefiche.
- Prodotto italiano: Optare per il miele italiano garantisce standard produttivi elevati e minore impiego di sostanze chimiche.
- Locale: Preferire miele prodotto localmente riduce l’impatto ambientale e sostiene l’economia del territorio.
- Biologico: Scegliere miele biologico assicura l’assenza di sostanze chimiche dannose e promuove la biodiversità.
- Etichetta: Controllare che l’etichetta indichi chiaramente origine, produttore, e altri dati rilevanti, per garantire trasparenza e qualità.
- Conoscenza del miele: Familiarizzare con i vari tipi di miele aiuta a scegliere secondo le proprie preferenze di gusto e aroma.
- Prezzo: Essere cauti con i prezzi troppo bassi, che potrebbero indicare un prodotto di bassa qualità o adulterato.
Questi punti offrono un “manuale di sopravvivenza” per scegliere con cura e godere dei benefici di un prodotto tanto prezioso quanto il miele.