La verità sull’effetto dei digestivi alcolici sulla digestione: Smentendo il mito

Molti considerano gli alcolici come “digestivi”, bevute da consumare dopo un pasto abbondante per favorire la digestione. Tuttavia, la dottoressa Vittoria Roscigno, nutrizionista, sottolinea che questi alcolici non aiutano affatto la digestione. L’alcol, infatti, rallenta lo svuotamento gastrico, rendendo il processo digestivo più lento, specialmente se accompagnato da liquori zuccherati come il limoncello. Anche i digestivi a base di erbe, nonostante possano stimolare la produzione di saliva e succhi gastrici, non sono efficaci se contengono alcol. L’alcol è stato classificato come cancerogeno, quindi è consigliato consumarlo con moderazione. Per una digestione più efficace, si suggerisce di optare per infusi alle erbe, come il finocchietto o lo zenzero, ridurre l’assunzione di grassi, mangiare lentamente e non sdraiarsi subito dopo i pasti