“L’International Oyster and Seafood Festival: celebrare l’ostrica a Galway, Irlanda”

L’International Oyster and Seafood Festival si tiene annualmente a Galway, in Irlanda, celebrando l’ostrica come prodotto principale dell’isola. Il festival è uno dei più antichi al mondo, nato nel 1954, e attira migliaia di visitatori da tutto il mondo. Durante il festival, si svolgono campionati di apertura di ostriche, sfilate in costume, cene e degustazioni. Il punto culminante è il World Oyster Opening Championship, dove rappresentanti da 15 paesi aprono ostriche indigene nel minor tempo possibile con creatività. Il tempo medio per l’apertura è meno di 3 minuti. Il festival include anche canti, balli tradizionali e l’Oysters’ Masquerade Party. I pub di Galway offrono birra Guinness, ostriche e piatti tradizionali durante il festival, noto come il Guinness Oyster Trail, con musica dal vivo e spettacoli.