La cucina Italo-Americana è un fenomeno interessante che ha preso vita negli Stati Uniti, ma spesso devia significativamente dalle ricette italiane tradizionali. Ecco cinque piatti che molti ritengono italiani, ma che in realtà non lo sono:
- Mac ‘n’ Cheese: In Italia, la pasta al forno con diversi formaggi è più comune. Cheddar? In Italia si preferiscono altri formaggi.
- Chicken Parmesan: Una variante della parmigiana di melanzane, ma con pollo e una fusione di vari formaggi. In Italia, una tale combinazione è pressoché inaudita.
- Spaghetti Meatballs e Spaghetti Bolognese: Mentre il ragù è sacro in Italia, le versioni americane spesso includono ingredienti inusuali come basilico, origano, e salsa Worcestershire.
- Chicken & Gnocchi Soup: Una “zuppa” che combina pollo, gnocchi e formaggio. In Italia, questa combinazione non esisterebbe mai in una zuppa.
- Garlic Bread: Gli italiani preferiscono la bruschetta, che è pane tostato strofinato con aglio, piuttosto che un pane al burro e aglio.
In breve, mentre la cucina Italo-Americana può essere deliziosa, è importante riconoscere che si tratta di un suo genere separato e distinto dalla cucina italiana autentica.
